Infobrion Correo Electrónico

A tradici贸n froiteira de Bri贸n

GIS-T Idega

A calidade do terreo e a meteorolox铆a propicia fixeron de Bri贸n un lugar privilexiado para a proliferaci贸n de plantaci贸ns froiteiras, que, durante moitos anos, se convertiron nun dos recursos econ贸micos da zona. Tal era a fama da cantidade e a calidade da froita de Bri贸n, que o Concello era co帽ecido co sobrenome de 鈥渁 horta de Santiago鈥. Moitas son as testemu帽as recollidas por InfoBri贸n dos veci帽os e veci帽as que viaxaban a p茅 ata mercados coma o de Compostela ou o de Negreira para vende-la mercanc铆a. Tam茅n est谩 recente na memoria dos brioneses a Romer铆a da froita, un evento que, a铆nda que breve no tempo, tivo unha moi boa aceptaci贸n entre os veci帽os e veci帽as. Ambos exemplos dan mostra da grande importancia que a froita chegou a ter en Bri贸n.

A铆nda que a pequena escala, a variedade de froitas producidas na zona foi, e segue a ser, moi ampla. Figos, maz谩s, ameixas, pexegos, claudias ou peras, forman parte dunha longa lista de froitas que, tempada tras tempada, enchen as ramas das 谩rbores brionesas. Entre todas elas, houbo unha froita caracter铆stica que foi, durante moito tempo, o producto m谩is demandado da comarca. 脡 o caso da cereixa, un alimento que deu sona a Bri贸n pola s煤a calidade, ademais de aportar unha particular est茅tica 谩 paisaxe, casos ambos que repercutir铆an a nivel econ贸mico dun xeito moi positivo. Veci帽as e veci帽os como Dorinda Beis que a铆nda recordan con nostalxia os tempos que, cargando cun cesto sobre a cabeza, acud铆an 谩s feiras para vender as cereixas que produc铆an as s煤as 谩rbores. A propia Dorinda se refire 贸 abandono das plantaci贸ns, facendo que as froitas acaben por estragarse. Tam茅n hai costumes relacionados co froito da cerdeira que acabaron por perderse. Se en alg煤ns concellos galegos a cereixa era o alimento tradicional da festa de San Xo谩n, en Bri贸n se adiantaba cinco d铆as, tom谩ndose durante a celebraci贸n do San Andr茅s, acompa帽ado, en moitas ocasi贸ns, con pan.

A riqueza da terra da zona tam茅n est谩 a ser aproveitada para implantar novas variedades de froita con fins productivos. Este 茅 o caso do kiwi, froito procedente do Sur de China, que acabou por adaptarse perfectamente 贸 clima e o terreo galegos. Se ben o costume de plantar froiteiras en terreos privados est谩 a aumentar considerablemente, a grande maior铆a destas productivas 谩rbores at贸panse en lugares p煤blicos ou abandonados onde, en caso de non seren recollidos, algo habitual por outra banda, acaban por podrer e servir de alimento 贸s animais.


Non ser铆a descabellado buscar unha sa铆da a esta situaci贸n que fai que se perda parte da riqueza gastron贸mica, pero tam茅n cultural, de Bri贸n. No ano 1980 organizouse por primeira vez unha Festa da Froita na que o propio Concello puxo postos de froita para a s煤a venda. O seguinte ano cambiar铆a a data para o mes de Xullo, fac茅ndoa coincidir coa Romer铆a Internacional. Esta celebraci贸n pretend铆a ter un car谩cter global, pero centr谩ndose no ensalzamento da froita como o producto estrela. M煤sica, concursos e mostras de artesan铆a formaban parte desta xornada que comezaba a primeira hora da ma帽谩 e se prolongaba durante todo un d铆a. A pesar da boa acollida desta iniciativa a romer铆a deixou de celebrarse no ano 1996.


Para saber m谩is sobre a tradici贸n da froita nas diversas zonas de Galicia podes premer en calquera dos seguintes enlaces:


Gastronom铆a Galega

Galicia en festas

Colineta.com

Envíalla
© 2006. Infobrion.com    |
Proxecto elaborado polo grupo de investigación Gis-T en colaboración co grupo Novos Medios da Universidade de Santiago de Compostela.
Patrocinio económico do Ministerio de Ciencia y Tecnología e programa PRODER-II. Proxecto SINDUR Sociedade da Información e Desenvolvemento Urbano-Rexional (SEC-2002/01874)
Coa colaboración de:     |
Unión EuropeaMinisterio de Educación y CienciaMinisterio de Agricultura Pesca y AlimentaciónXunta de GaliciaFondo Galego de Garantía AgrariaAgaderConcello de BrionFundación Germán Sánchez RuipérezUniversidade de Santiago de Compostela